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黄皮果什么时候成熟?黄皮果什么时候上市
2022-11-24

对于药用价值极高的黄皮果,很多人表示嘴馋已久。那么,黄皮果什么时候成熟?黄皮果什么时候上市?

黄皮果什么时候成熟

黄皮生产于华南各地,

在农历五、六月是黄皮成熟的季节。

黄皮果什么时候上市

黄皮果,又名黄批、黄弹子等,素有民间“果中之宝”的美誉。果期在每年7—8月,海南会提早1—2月。品种可按口感分为甜、酸两大系统,其味道酸甜适口,汁液丰富而具香味。黄皮果除了鲜食外,还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱等,或者入菜。

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一,富含维生素C、有机酸、黄酮甙等成分,具有消食化痰、理气镇咳等功效。其所含皮新肉桂酷胺A及酚类,既可调畅气机,又可敛肺气。黄皮果还有较高的药用价值,叶、果和种子等都可入药,果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮消。

口味偏甜类的黄皮果一般可鲜食,也可去掉果籽,把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬成果酱;还可去果籽后,加冰糖小火熬煮,随后加入蜂蜜,密封3—7天制成蜂蜜黄皮冲水服用。偏酸的黄皮果可以入菜,最常见得有黄皮果闷排骨、黄皮果蒸鸡等,只需在烹调时从黄皮果根部开一道小口,挤出果籽,将果肉和果皮一起采用,便成了一道开胃好菜。

黄皮果性平、微凉,食用虽有助于清热降火、消食解暑,但脾胃虚寒或患有胃疾的人应注意不可多食,避免造成腹泻。高血糖者也应慎食,因黄皮果含有丰富糖分,恐食用后会血糖升高。由于黄皮果上市时间较短、储存时间短,放置在冰箱等阴凉干爽的地方也仅可贮存4—5天左右。

孕妇可以吃黄皮吗

众所周知黄皮果营养价值极高,有消食健胃、化痰止咳、预防感冒等功效,而目前暂无任何资料表明孕妇吃黄皮有不良影响,所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的,但要适量,不可多吃。

黄皮果的营养价值很高,有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行气止痛等食用功效,真不愧是“果中之宝”。